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퇴근 후 조용한 집 안에서 혼자 마시는 한 잔, 그 자체만으로도 위로가 되는 시간이 있습니다. 누구의 방해도 없이, 나만의 속도로 하루를 마무리하는 그 순간을 더 특별하게 만들어주는 것이 있다면 바로 간단하면서도 품격 있는 1인용 안주 아닐까요?
오늘은 혼술의 품격을 높여줄, 만들기도 쉽고 맛도 좋은 홈술 안주 레시피 3가지를 소개합니다. 냉장고 속 재료로도 충분히 가능한, 진짜 현실적인 혼술 친구들이에요.
1. 에어프라이어 두부스테이크
재료: 두부 1모, 간장, 올리브유, 다진 마늘, 후추, 파슬리
만드는 법:
- 두부는 키친타월로 물기를 제거한 후 두껍게 썰어요.
- 간장 1스푼, 올리브유 1스푼, 다진 마늘 약간을 섞어 소스를 만듭니다.
- 두부에 소스를 발라 에어프라이어에 180도에서 10~15분 돌려요.
- 겉은 바삭, 속은 촉촉한 고단백 안주 완성!
Tip: 위에 쪽파나 파슬리 톡톡 뿌려주면 비주얼까지 완벽.
2. 참치마요 주먹밥 + 김치볶음
재료: 밥 1공기, 참치캔, 마요네즈, 김치, 깨, 김가루
만드는 법:
- 참치와 마요네즈를 섞어 속재료를 만들어요.
- 밥에 소금, 깨, 김가루를 넣고 섞은 후, 주먹밥 모양으로 만들고 참치를 넣어 감쌉니다.
- 프라이팬에 잘게 썬 김치를 볶아 곁들여 주세요.
Tip: 맥주나 하이볼과 찰떡궁합! 포만감도 있어서 저녁 대용으로도 좋아요.
3. 토마토 모짜렐라 샐러드 (캡레제 스타일)
재료: 방울토마토, 모짜렐라 치즈, 바질, 올리브유, 발사믹
만드는 법:
- 토마토와 치즈는 반으로 자르고, 접시에 예쁘게 담습니다.
- 바질잎을 올리고, 올리브유 + 발사믹 글레이즈를 뿌려 마무리!
Tip: 와인 한 잔과 함께라면 분위기 갑! 술 없이도 좋을 만큼 상큼한 안주입니다.
혼술도 품격 있게
혼자 마신다고 해서 대충 먹고 끝내는 건 이제 그만. 혼자만의 시간에 정성을 더하는 습관은 삶의 질을 끌어올리는 작은 디테일입니다. 오늘 소개한 안주 중 하나만 도전해도, 집에서의 저녁이 조금 더 특별하게 느껴질 거예요.
음악 한 곡 틀고, 불은 살짝 낮추고, 좋아하는 잔에 술을 따르면… 오늘 하루도 멋지게 마무리입니다. 🍷
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